11:45, 22 декабря 2024Рязанцам рассказали, как выбрать икру к Новому году
Управление Роспотребнадзора по Рязанской области дало рекомендации, как выбрать красную икру к новогоднему столу.
В ведомстве не рекомендуют покупать деликатес с рук и в местах несанкционированной торговли, а также если в его состав входит пищевая добавка Е-239.
На этикетке должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Обратить внимание следует и на маркировку — она обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».
Банка с икрой не должна быть вздутой, деликатес заполняет весь объем «жестянки», а икринки — однородные, рассыпчатые и цельные.
Если икра истекает соком, значит, ее уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Все новости
вернуться назад